Está trabajando en el departamento financiero de una empresa con sede en Galicia que se dedica a la comercialización de café en grano. Las existencias disponibles a 1 de marzo son 500 kilos valorados a 10 euros/kilo. A lo largo del mes de marzo realiza las siguientes operaciones: el 5 de marzo compra 700 kilos a 12 euros/kilo; el 10 de marzo vende 650 kilos por 17 euros/kilo; el 16 de marzo compra 900 kilos a 15 euros/kilo y el 30 de marzo vende 850 kilos por 20 euros/kilo.
Tiene que realizar la valoración de las existencias, resolviendo estos tres apartados:
1.1. Elabore la ficha de almacén aplicando el método FIFO (1 punto).
1.2. Elabore la ficha de almacén aplicando el método del Precio Medio Ponderado (1 punto).
1.3. Teniendo en cuenta la variación de los precios, ¿qué método considera más idóneo? Razone la respuesta. (0,5 puntos).
SOLUCIÓN
Recordemos que en la ficha de almacén las salidas se valoran siempre a precio de coste (precio de compra), nunca a precio de venta. Por eso los precios de venta (17 y 20 euros/kilo) no se utilizan en la ficha.
1.1. Método FIFO
Con el método FIFO (First In, First Out), las primeras unidades que entran en el almacén son las primeras que salen. Por tanto, cuando se produce una venta, damos salida primero a los kilos más antiguos, con su precio, y en el almacén se quedan los kilos comprados más recientemente.
| Fecha | Concepto | Entradas (kg) | Precio | Total | Salidas (kg) | Precio | Total | Existencias (kg) | Precio | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-mar | Existencias iniciales | 500 | 10 | 5.000 | 500 | 10 | 5.000 | |||
| 5-mar | Compra | 700 | 12 | 8.400 | 500 | 10 | 5.000 | |||
| 700 | 12 | 8.400 | ||||||||
| 10-mar | Venta | 500 | 10 | 5.000 | ||||||
| 150 | 12 | 1.800 | 550 | 12 | 6.600 | |||||
| 16-mar | Compra | 900 | 15 | 13.500 | 550 | 12 | 6.600 | |||
| 900 | 15 | 13.500 | ||||||||
| 30-mar | Venta | 550 | 12 | 6.600 | ||||||
| 300 | 15 | 4.500 | 600 | 15 | 9.000 |
Explicación de las salidas:
- Venta del 10 de marzo (650 kg): primero salen los 500 kg más antiguos a 10 euros/kg y, como faltan 150 kg, salen del lote comprado el 5 de marzo a 12 euros/kg. Quedan 700 − 150 = 550 kg a 12 euros/kg.
- Venta del 30 de marzo (850 kg): primero salen los 550 kg que quedaban a 12 euros/kg y, como faltan 300 kg, salen del lote del 16 de marzo a 15 euros/kg. Quedan 900 − 300 = 600 kg a 15 euros/kg.
Existencias finales (FIFO) = 600 kg × 15 = 9.000 euros
Coste de las ventas (FIFO) = 6.800 + 11.100 = 17.900 euros
1.2. Método del Precio Medio Ponderado (PMP)
Con el método PMP, cada vez que se produce una entrada se calcula un nuevo precio medio, ponderando el valor de las existencias que había en el almacén con el de la nueva compra. Las salidas se valoran a ese precio medio.
PMP = Valor total de las existencias / Cantidad total de existencias
| Fecha | Concepto | Entradas (kg) | Precio | Total | Salidas (kg) | Precio | Total | Existencias (kg) | Precio | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-mar | Existencias iniciales | 500 | 10 | 5.000 | 500 | 10 | 5.000 | |||
| 5-mar | Compra | 700 | 12 | 8.400 | 1.200 | 11,17 | 13.400 | |||
| 10-mar | Venta | 650 | 11,17 | 7.258,33 | 550 | 11,17 | 6.141,67 | |||
| 16-mar | Compra | 900 | 15 | 13.500 | 1.450 | 13,55 | 19.641,67 | |||
| 30-mar | Venta | 850 | 13,55 | 11.514,08 | 600 | 13,55 | 8.127,59 |
Cálculo de los precios medios:
PMP (5 de marzo) = (5.000 + 8.400) / (500 + 700) = 13.400 / 1.200 = 11,1667 ≈ 11,17 euros/kg
Salida del 10 de marzo = 650 × 11,1667 = 7.258,33 euros
Existencias tras la venta = 550 × 11,1667 = 6.141,67 euros
PMP (16 de marzo) = (6.141,67 + 13.500) / (550 + 900) = 19.641,67 / 1.450 = 13,5460 ≈ 13,55 euros/kg
Salida del 30 de marzo = 850 × 13,5460 = 11.514,08 euros
Existencias finales (PMP) = 600 kg × 13,5460 = 8.127,59 euros
Coste de las ventas (PMP) = 7.258,33 + 11.514,08 = 18.772,41 euros
(Para no arrastrar errores de redondeo, los cálculos se han hecho con 4 decimales en el precio medio, aunque en la ficha aparece redondeado a 2.)
1.3. Método más idóneo
Durante el mes de marzo los precios de compra del café han subido (10 → 12 → 15 euros/kg), es decir, estamos en un contexto de inflación. Comparamos los resultados:
| FIFO | PMP | |
|---|---|---|
| Valor de las existencias finales | 9.000 € | 8.127,59 € |
| Coste de las ventas | 17.900 € | 18.772,41 € |
- Con FIFO, como salen primero las unidades más baratas, el coste de las ventas es menor y el valor de las existencias finales es mayor. Las existencias quedan valoradas a los precios más recientes (15 euros/kg), más cercanos a su valor actual de reposición. Pero el beneficio contable aparece “inflado”, ya que parte de él se debe solo a la subida de precios, y la empresa pagaría más Impuesto sobre Sociedades.
- Con PMP, el coste de las ventas es mayor y el valor de las existencias finales es menor, porque los precios altos se reparten con los antiguos. El beneficio es más moderado y suaviza el efecto de la subida de precios.
Con precios crecientes, el método más idóneo sería el PMP, porque es más prudente: no sobrevalora el beneficio con ganancias que solo se deben a la inflación y reduce la carga fiscal. Además, al tratarse de un producto homogéneo como el café en grano, que se mezcla en el almacén, tiene sentido valorarlo a un precio medio.
Ahora bien, si lo que se quiere es que el balance refleje un valor de las existencias más próximo a su coste actual de reposición, sería preferible el FIFO. Ambos métodos están admitidos por el Plan General de Contabilidad.