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2. LA DEMANDA: 2.1 LA CURVA Y LA TABLA DE DEMANDA

2. LA DEMANDA

En el año 2011, en Huelva, entré en una tienda dispuesto a comprarme unas zapatillas que había visto la semana anterior. Costaban 40 euros, así que la idea era probármelas y comprarlas sin mirar más en la tienda.
Sin embargo, cuando llegué a la altura de las zapatillas, vi que las Converse estaban rebajadas de precio, normalmente costaban unos 60 euros y la etiqueta decía que se rebajaban un 25%, por lo que costarían 45 euros. Merecía la pena el cambio.
No lo dude ni un segundo, me fui a por las converse, las agarré y fui al mostrador a pagar. Allí la chica que atendía me pregunto que si estaba al tanto de la superoferta en converse que había en ese momento. Yo le dije que sí, que había visto la rebaja del 25%. Sin embargo, la chica se refería a que esa oferta era antigua, y que la actual era de una rebaja del 50%, es decir, un 2x1.
Sin dudar me fui de nuevo a la zona de las converse y cogí otro par. No todos los días se pueden comprar esas zapatillas a 30 euros. Cuando de nuevo llegué a pagar, y la chica usó el lector de código de barras sobre los productos, se empezó a reír. Resulta que la tienda estaba tratando de deshacerse de todas las converse. El descuento real era de casi el 70%, y cada par de zapatillas costaba solo 20 euros.
Te puedes imaginar lo que pasó, ya me había hecho la idea de comprar 2 zapatillas por 30 y pagar 60 euros, por lo que ahora me podría comprar 3 zapatillas por 20 euros y seguir pagando 60. ¿Qué había pasado? ¿Es el profesor de economía un consumista empedernido? En realidad no, simplemente había entrado en juego la ley de la demanda.
¿QUÉ ES LA DEMANDA?
En principio, mucha gente contestaría a esta pregunta diciendo que es la cantidad de personas que compran un producto. Así, la demanda de café sería la cantidad de cafés que las personas quieren tomar en un momento determinada. Aunque, esas personas no andan desencaminadas, la respuesta no es del todo exacta.
¿Cuántas tazas de café quieren comprar los españoles en un año? En principio, podríamos pensar que si multiplicamos los cafés que se toman en un día en España y lo multiplicamos por 365, eso sería la demanda del año. El problema es que los cafés que nos tomemos dependen del precio del café. Si el precio sube, los españoles querremos beber menos café, algunos probablemente cambiarán a té o incluso coca cola (insensatos). De la misma manera, si el café baja de precio, habrá algunas personas que tomen más.
Por tanto para responder a la pregunta ¿Cuántas tazas de café quieren comprar los españoles en un año?, necesitamos saber el precio del café.
DEFINICIÓN: Se define la demanda de un bien como la cantidad de ese bien que están dispuestos a adquirir los demandantes a un precio determinado. Debe quedar claro que DEMANDA es la intención de comprar a un precio determinado.
Es decir, parta estudiar la demanda necesitamos hacer una tabla que nos diga cuantos cafés desean tomar los españoles a cada precio diferente.
2.1 LA TABLA Y LA CURVA DE DEMANDA
La tabla de demanda nos va a mostrar cuánta cantidad de café van a tomar los españoles para cada precio del café.
Fíjate que la tabla nos muestra que si el precio del café es 1 euro, la cantidad que la gente demanda (quiere comprar) son 10 millones de tazas. Pero si el precio sube a 1,50 la gente querrá comprar menos (algunos beberán ahora té o simplemente menos café) y la cantidad demandada será 8,1 millones de tazas. De la misma manera si la el precio baja a 0,50 euros la gente, al ser más barato, querrá comprar más, hasta 14,2 millones.


Por tanto la curva de demanda será la representación gráfica de las diferentes cantidades de café demandadas por los consumidores para cada precio distinto.

CURVA Y TABLA DE DEMANDA

Esta tabla y su representación gráfica (la curva de demanda) nos permite distinguir 2 conceptos, la DEMANDA Y LA CANTIDAD DEMANDADA
La demanda: Es la cantidad que los consumidores quieren comprar a cada precio. Es por tanto una combinación de precios y cantidades demandadas. Esta combinación la vemos en la tabla y la curva de demanda. Nos indica la cantidad total de personas que hay dispuestas a comprar un bien a cada precio diferente. Por tanto, nos preguntan ¿Cuál es la demanda del café? Tendríamos que expresar la cantidad demandada para cada precio.
La cantidad demandada. Es la cantidad que efectivamente compran a un precio determinado. Es decir, a cada precio le corresponde una cantidad demandada. Por tanto no podemos saber cuánto café demanda la gente sino sabemos el precio. Si nos preguntan ¿Cuál es la cantidad demandada de café? Nosotros deberíamos contestar: “Depende, ¿para qué precio me preguntas?"


CETERIS PARIBUS
Debe quedar claro que la curva y tabla de demanda nos muestra la cantidad demandada de un producto  a cada precio diferente,  pero teniendo en cuenta que una serie de factores no varían (ceteris paribus).
La clausula ceteris paribus significa “todo lo demás permanece igual”. Es decir, mientras todo permanezca igual, la tabla y curva de demanda de café será la que tenemos más arriba y para un precio de 1 euro se demandarán 10 millones de cafés

LA LEY DE LA DEMANDA

Como vemos, siempre que los precios bajan la gente va a demandar más café y siempre que los precios suben, los consumidores demandarán menos café. Esto se cumple con prácticamente todos los productos, tal es así que los economistas lo llaman “LA LEY DE LA DEMANDA”.  A más precio menos cantidad demandada.

Pero entonces, ¿es el precio lo único que influye en la demanda? La respuesta es NO. Hay una serie de factores que vamos a ver a continuación. 

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